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饲料添加剂厂带你了解纯种藏香猪与藏猪的区别

2021-11-25

饲料添加剂厂带你了解纯种藏香猪与藏猪的区别

藏香猪是西藏林芝地区的特产。也属于藏猪,是藏猪里面一个优良的品种,市场上大部分其实都是藏猪,藏猪耳朵要稍大一些,外观多平整或下拉,鬃毛也很长,如果经验不丰富,很难进行区分藏猪和藏香猪。

由于长期在高海拔的野外放养,纯种藏香猪的特点是体格健壮,体形小,头嘴尖,善于翻拱,头狭额面直,无皱纹,耳小直立,身躯窄,背腰稍凸,后躯较前躯略高,四肢结实紧凑,蹄细骨硬,适宜爬坡,善于奔跑;视觉发达,特别警惕,遇到陌生人时,头会压得很低,眼睛始终看着对方,并且始终保持一定的距离,稍有动作,转身便跑。被毛多黑,少量棕毛,部分猪额部、肢端、尾尖白色,鬃毛粗长而密,并有大量绒毛,嗅觉灵敏而便于觅食,能逃避兽敌和抵御严寒。

藏香猪因放养在山林之中,常年食用丰富的野生植物和藏药材,体型娇小,营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻,如今在市场上广受欢迎,供不应求。

藏香猪心肺功能特别发达,具有较强抗病力和抗寒力,成年藏香猪大都自然生长两年以上。

作为西藏特有的一种古老畜种资源,在藏香猪主要原产西藏林芝地区,其烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录,并已申报第二批西藏自治区级及非物质文化遗产保护项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。



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